header-pic

Sappig en Lastig


Deze tweeledige oester, de Portugese oester vinden wij een beetje een lastige oester. Hij is namelijk onmogelijk te onderscheiden van de Japanse oester (Crassostrea gigas). Na onderzoek blijkt dat veel auteurs deze twee soorten daarom als ondersoorten van één soort beschouwen. Voor deze soort wordt de naam Crassostrea gigas gebruikt. De naam Crassostrea angulata (Japanse oester) is op deze manier als het ware opgeheven. De Oestergirls hebben 'm gespot langs de Wadden, de Zeeuwse- en Belgische kust, alsmede de Franse- en Engelse kustwateren.