Sinds kort nemen wij zeewierjenever mee. Zeewierjenever denkt u? Jazeker! En niet zomaar jenever, maar dé jenever van 't Dreupelkot, waar Pol al 25 jaar bezig is met het mixen van jenevers met fruit en roomsmaken. De Vanille-, chocolade-, vlierbloesem-, cactusjenever en nog een 100 tal soortgenoten kenden er hun ontstaan.

Frédéric De Backer van Fredivers, was jaren zijn leerling. Samen met Pol heeft hij de zeewierjenever in de cateringwereld gelanceerd. Een concept dat samen met de Oestercompagnie en de Oestergirls optimaal tot zijn recht komt. In ieder jeneverontwerp is steeds rekening gehouden met een wetenschappelijk bewezen foodpairing.

Genot en gezondheid gaan de dag vandaag nog meer als tevoren samen. De gekende gezonde aspecten van Japans wier met een Belgische jenever, in combinatie met de frisse verse oester hebben een positieve invloed op ons lichaam en geest.

Hoe het werkt? U eet eerst uw oester, sur place voor u geopend, en vervolgens schenken wij u schelp vol met zeewierjenever; een sterke combinatie.

Wilt u de zeewierjenever eens proberen samen met onze oesters? Dan kunt u hier een offerte aanvragen.